MAC

MAC er japanskur hnífaframleiðandi sem hefur framleitt hnífa frá árinu 1964 og selt yfir 25 milljónir hnífa síðan. Hnífarnir eru alfarið framleiddir af fagmönnum í Seki, borg sem hefur verið þekkt fyrir sverðasmíði allt frá miðöldum. Blöðin eru úr ryðþolnu mólýbden-kolefnisstáli og eru handslípuð og handbrýnd á vatnskældum steinum. Einkenni MAC er sérstök egg sem sameinar hefðbundna japanska og vestræna slípun og gefur bæði mikla skerpu og góða stjórn. Vöruúrvalið spannar kokkahnífa, santoku-, nakiri- og brauðhnífa, úrbeiningarhnífa og sushihnífa, ásamt brýnum og hnífasettum. MAC er vinsælt meðal matreiðslumanna um allan heim, og atvinnukokkahnífurinn MTH-80 hefur ítrekað verið valinn besti kokkahnífurinn í prófunum, meðal annars hjá Wirecutter hjá The New York Times, sem hefur mælt með honum síðan 2013